Сделает ли чай с грибами здоровее?

Сделает ли чай с грибами здоровее? Здоровье

Может быть, вы едите грибы во фритюре или поверх салата, но как насчет того, чтобы пить грибы? Если вы находитесь в Instagram, вы, вероятно, заметили тенденцию к грибному чаю, которая стала популярной в кругах знаменитостей и влиятельных людей в области здравоохранения.

Но почему сейчас говорят об этом чае? «Я думаю, что людей всегда интересует следующая важная вещь в питании — та одна замена в вашем распорядке дня, которая даст вам преимущество».

Грибы издавна известны своими лечебными свойствами в восточной медицине. «Они использовались в древние времена, но современные исследования только начинают присматриваться». «Они стали новым супер продуктом, а также помогают улучшить вкус некоторых напитков».

Но в этом чае больше, чем вы можете подумать — узнайте, что находится в напитке (подсказка: он считается скорее добавкой, чем едой), полезен ли он, и следует ли добавлять чашку в свой утренний или дневной распорядок дня.

Какая польза авокадо для здоровья и может ли он помочь вам похудеть?

Краткая информация о грибном чае и о том, что он может сделать для вашего здоровья

Вы можете подумать, что для приготовления грибного чая нужно просто замачивать некоторые грибы, купленные в продуктовом магазине, в горячей воде, но часто это не так. «Порошки отличаются от грибов, которые продаются в супермаркете, потому что это концентрированные экстракты, а не свежие продукты».

На самом деле, чай чаще продается в виде смеси. «Обычно это активный грибной экстракт, смешанный с одним из видов чая, например, с зеленым чаем, поэтому это не еда, а травяная добавка». Вы также можете купить смесь грибов и кофе, если чай не для вас, а также немного несладкого ванильного миндального молока.

Разнообразие грибов, которые бренды обычно сочетают с чаем, такие как чага, львиная грива и рейши, выбраны не просто так; они считаются адаптогенами. «Адаптогены — это травы или продукты, которые помогают вашему телу адаптироваться к стрессу, поэтому сейчас много шума вокруг адаптогенов и питания», адаптогены успокаивают центральную нервную систему и смягчают ее реакцию на кортизол, гормон стресса. Они особенно полезны при внешнем, экологическом и эмоциональном стрессе.

Хотя современных исследований еще нет, когда дело доходит до подтверждения всех заявлений об адаптогенах для здоровья, есть история медицины, на которую можно опираться. «Грибы, которые часто используются в чае, имеют традицию в китайской медицине и используются для лечения всех видов проблем со здоровьем во всем мире».

10 хитростей, чтобы насытиться фруктами и овощами.

Каковы преимущества грибного чая для здоровья?

Грибы в свежем виде издавна считались здоровой пищей — даже в Америке. Свежие грибы богаты антиоксидантами и клетчаткой и при воздействии солнечного света или УФ-излучения являются хорошим источником  витамина D. Как показывают прошлые исследования, антиоксиданты играют роль в предотвращении хронических заболеваний, в то время как клетчатка помогает вам оставаться сытым, а витамин D сохраняет ваши кости и иммунную систему сильными, среди других преимуществ, отмечает Национальный институт здоровья.

Но когда дело доходит до грибов в чае, интерес к ним меньше из-за содержания в них клетчатки. «Большинство заявленных преимуществ основаны на антиоксидантных свойствах этих грибов и их способности бороться с воспалением», — говорит Дэвис, подтверждая исследования, цитируемые в обзоре « Медиаторы воспаления» за ноябрь 2014 года.

«Потенциальная польза для здоровья сосредоточена вокруг фитохимических веществ, содержащихся в грибах, и их потенциальных свойств борьбы с болезнями, поэтому сейчас существует так много исследований, посвященных грибам».

Что нужно знать о лечении сердечной недостаточности

Вот три важных заявления, которые часто рекламируют сторонники грибного чая, и то, действительно ли наука, стоящая за ними, оправдывает себя:

Утверждение № 1: Адаптогенные грибы могут помочь в борьбе с раком

Хотя это звучит как удивительное заявление (и если вам не нравятся грибы, это может вызвать у вас желание начать), грибы могут иметь потенциал борьбы с раком, было проведено в лабораторных условиях и на животных. — не на людях. Таким образом, еще слишком рано делать выводы до проведения испытаний на людях.

«Большая часть исследований грибов проводилась на животных и с использованием изолированных растительных соединений, поэтому у нас пока нет большого количества высококачественных убедительных доказательств их воздействия на человека», — говорит Дэвис.

Утверждение № 2: Адаптогенные грибы помогают контролировать уровень сахара в крови

По словам Дэвиса, вы можете увидеть такие грибы, как рейши и чага, за их способность контролировать уровень сахара в крови и здоровье печени.

Но опять же, исследования, которые показывают эту связь, обычно проводятся на животных и в лабораторных условиях. Например, предыдущие исследования показали, что грибы чаги могут помочь мышам с диабетом снизить уровень сахара в крови. «Чтобы гарантировать биологическую активность и безопасность лекарственных грибных продуктов для пациентов с диабетом, необходимы хорошо спланированные рандомизированные контролируемые испытания с долгосрочным потреблением ».

Таким образом, как и в случае с исследованиями лекарственных грибов и рака, на данный момент недостаточно данных, чтобы показать, что они могут влиять на людей, страдающих диабетом.

Утверждение № 3: Адаптогенные грибы могут дать вам энергию

Ищете способ прожить свой день? «Я слышал, как люди говорят, что получают больше энергии от грибного кофе или чая». Тем не менее, этот эффект может быть связан с кофеином, содержащимся в кофе или чае, который добавлен в грибной порошок.

Некоторые сторонники чая и его эффекта повышения энергии указывают на несколько исследований, в которых изучались лекарственные грибы и спортивные результаты. « Очень небольшое пилотное исследование, например, показало, что люди, принимающие экстракты грибов, могли более интенсивно тренироваться, не чувствуя при этом такой усталости» В исследовании участвовало не только 20 человек, но и испытуемые, которые принимали три капсулы грибов по 333 миллиграмма (мг) в день (всего почти 1000 мг) — а не 100 мг, которые вы могли бы получить из кофе или чая.

Окончательный вердикт: стоит ли попробовать грибной чай?

Прежде чем отказаться от грибного чая, знайте: «Хотя многие из этих преимуществ сомнительны и не полностью подтверждены наукой, грибы безусловно являются полезным дополнением к большинству диет».

«Если люди задаются вопросом, покупать ли им чай с грибами или принимать другую добавку, я бы посоветовала добавку DHA и EPA, если вы не едите жирную рыбу, и пробиотик, если вы не едите ферментированные продукты». «Прежде чем добавлять грибной чай, начните с основ».

Кроме того, на данный момент неясно, имеет ли употребление чая какие-либо последствия. «Побочные эффекты грибов столь же неопределенны, как и их польза». Вот почему, по ее словам, важно спросить своего врача о любых добавках, которые вы собираетесь принимать, особенно если вы принимаете лекарства.

Итог: обсудите грибной чай со своим врачом, и, если вы получите одобрение, не стесняйтесь наслаждаться им. «Я думаю, что для большинства людей это не причинит вреда, если вы не будете пить слишком много». «Так что, если вы чувствуете себя хорошо, это здорово — просто не ждите, что это быстро решит ваши проблемы со здоровьем».

Главный редактор
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Top